可以用葡萄酒做菜么，都有什么菜譜，怎么做法?

求五星級賓館菜單?

冷菜類： 明爐烤鴨 夫妻肺片 龍須牛肉 水果沙拉 香辣瓜條 拌蕨根粉 湯羹類： 西湖牛肉羹 雪耳津梨煲老雞 熱菜類： 椒鹽蝦 季豆炒牛柳 剁椒蒸魚 紅酒燴牛肉 鮮香菇扒時(shí)蔬 米蘭煎魚排 羅定豆豉雞 豉油皇蒸水蛋 主食類： 豉油皇炒面 墨西哥米飯 點(diǎn)心類： 麻茸包 牛肉干蒸燒賣 甜品類：椰汁西米露

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西餐正餐菜單和酒水搭配?

一、餐前酒 也稱開胃酒，是指在餐前飲用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的飲料。開胃酒通常由藥材浸制而成。 主要品種：1、味美思（Vermouth）2、比特酒（Bitters）3、茴香酒（Anisette） 二、佐餐酒 是在進(jìn)餐時(shí)飲的酒，常用葡萄酒（Wine）。外國人就餐時(shí)通常只喝佐餐酒。佐餐酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒玫瑰紅葡萄酒和汽酒。白葡萄酒、玫瑰露酒和葡萄汽酒應(yīng)冰鎮(zhèn)，紅葡萄酒用酒籃。 三、甜食酒 甜食酒一般是在佐助甜食時(shí)飲用的酒品。其口味較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配制而成。 主要品種：1、雪莉酒（Sherry） 2、波特酒（Port）3、瑪?shù)吕∕adeira）4、瑪薩拉（Marsala） 四、餐后甜酒 餐后甜酒又叫利口酒（Liqueur）是餐后飲用的，是糖分很多的酒類，人喝了之后有幫助消化的作用。這類酒有很多種口味，原材料有兩種類型：果料類和植物類。制作時(shí)用烈性酒加入各種配料（果料和植物）和糖配制而成。

婚宴菜單菜名20道菜?

1.多財(cái)多寶——油潑多寶魚 2、錦上添花——金菇脆筍 3、鴻運(yùn)當(dāng)頭——紅扒豬臉 4、同德同心——醬香蝴蝶肉 5、碧綠瑩寶——老醋蟄頭 6、富貴有余——清蒸大黃花魚 7、白首同心——手抓排骨 8、碧綠瑩寶——油蝦山芹 9、鴻運(yùn)前程——紅扒肘子 10、五谷豐登——清蒸五谷 11、錦上添花——醬香牛肉 12、紅顏知己——黃縣炸酥肉 13、美滿家庭——四季果拼 14、甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸 15、珠聯(lián)璧合——四喜丸子 16、鳳凰于飛——蔥香本地雞 17、永結(jié)同心——喜宴大饅頭 18、鳳凰玉龍——鹽水海捕大蝦 19、鳳池呈祥——油淋本地鮑魚 20、福祿雙全——養(yǎng)生海參

松仁玉米， 棗生柜貴子， 年年有魚， 四喜丸子獅子頭， 糖醋排骨， 油燜大蝦， 蟹黃雞蛋，